למרות שלא שינוי בולט כמו כמה אפליקציות צד ראשון אחרות ב-iOS 7, המהפך של אפל של Mail מציע מספר שינויי שימושיות שהם שיפורים מבורכים לעומת קודמו, כולל בקרות מחוות ופריסה נקייה יותר.
דואר ב-iOS 7 ממשיך את הנושא של אפל של מראה לא עמוס עם שימושיות מקסימלית, שנעשה יעיל על ידי רקע לבן בעיקר מאחורי טקסט שחור דק. מהעיצוב המונוכרום מבצבצים עיגולים כחולים התוחמים הודעות שלא נקראו, ועיגולים או דגלים כתומים לתוכן מסומן.
החל מדף הגדרת החשבון בהגדרות iOS 7, הדברים כבר קצת שונים. בפעם הראשונה, למשתמשים יש דרך להוסיף בקלות מספר כתובות "מאת" לחשבון IMAP או POP אחד, במקום לרשום כל אחת מהן בשדה טקסט בודד. עם המערכת החדשה, משתמשים יכולים גם לבחור חשבון ברירת מחדל שממנו נשלחים מיילים ישירות מתפריט ההגדרות.
בנוסף, iOS 7 מאפשר כעת למשתמשים לבחור אם לשלוח הודעת חשבון IMAP או POP שנמחקה לתיקיית "ארכיון". בעבר, רק iCloud תמך בארכיון, אם כי לחשבונות Gmail המצורפים הייתה שיטה דומה ששלחה הודעות ללשונית "כל הדואר" בדואר.
עוברים לאפליקציית הדואר עצמה, מסך הבית הוא ספרטני, אבל לא לא מזמין. בוצעו שינויים קטנים בפריסת תיבת הדואר הנכנס, כמו פסי הפרדת מחרוזת הודעות קטועים שאינם עוברים על פני כל רוחב התצוגה, אלא נעצרים בגבול השמאלי של טקסט כותרת הדוא"ל. ממלאים את השטח המת הם סמלי ההודעות שלא נקראו וסמלי ההודעה המסומנים, מה שהופך אותם לגלויים עוד יותר.
השתנו גם התיבות האפורות הקטנות המציגות את מספר ההודעות בשיחה. במקום זאת, Mail ב-iOS 7 מציג או שניים שפונים ימינה, המציינים דוא"ל בודד או מחרוזת הודעה, בהתאמה. דרך מהירה לבדוק כמה הודעות דוא"ל יש בשיחה היא להשתמש בפקדי המחוות החדשים שיושמו כדי להחליק אריח הודעה שמאלה כפי שניתן לראות למטה.
בנושא המחוות, אפל עברה לפקדי החלקה מונפשים יותר, כמו אלה שנמצאו בלקוח iOS Gmailתיבת דואר. החלקה שמאלה חושפת כעת כפתור "עוד" וכן כפתור "אשפה", האחרון מראה כמה הודעות יועברו לאשפה. בחירה ב"עוד" מעלה תפריט הקשרי מתחתית המסך שבו משתמשים יכולים להשיב ישירות, להעביר, לסמן, לסמן כלא נקרא או להעביר אימייל.
בכיוון ההפוך, החלקה ימינה מחוץ למסך תפעיל את פעולת ה"חזור" הקיימת באפליקציות אחרות של iOS 7 כמו Safari, מה שיקל על הניווט בין הודעות דוא"ל ותיבות דואר נכנס.
ייחודי ל-iOS 7 הוא הבחירה "העבר לזבל", שבעבר דרש שלב נוסף לאחר בחירת "העבר הודעה" בעת צפייה באימייל. העברת הודעות מפעילה כעת אנימציה שמביאה את החשבון שאליו נשלח אימייל, עם תמונה ממוזערת קטנה של המייל המוצגת מעל תיקיות החשבון השונות. לחלופין, משתמשים עדיין יכולים להעביר את ההודעה לכל חשבון מצורף אחר על ידי בחירת "חשבונות" בפינה השמאלית העליונה של המסך.
שינויים גרפיים אחרים במסך תיבת הדואר הנכנס של Mail כוללים את ביטול אייקון המשיכה ה"גומי" של iOS 6 של iOS 6, אשר מוחלף בגלגל המסתובב כפי שמשמש במקומות אחרים במערכת ההפעלה הניידת של אפל.
החיפוש שופר גם הוא, כאשר שדה קלט הטקסט עדיין ממוקם ליד החלק העליון של כל חלון דואר. הזנת שאילתה מביאה לחיפוש דינמי של כל תיבות הדואר, או רק בתיבת הדואר הפעילה כעת, עם מונחי חיפוש מסומנים באותיות מודגשות.
לבסוף, Mail כולל כעת תכונת "טלטל כדי לבטל" שיכולה לשחזר הודעות שנשלחו בטעות לארכיון או שנשלחו לאשפה. ב-iOS 6 הנוכחי, טלטול לבטל חל רק על טקסט.
בסך הכל, הדואר לא השתנה מאוד, אבל התיקונים ותוספות התכונות הקטנות ב-iOS 7 מתגלים כמועילים למדי. חשוב מכך, ההטמעה הופכת את תהליך הניפוי של אימיילים רבים לפחות מאתגר, בעוד שהפריסה נטולת ממתק עיניים מיותר.
לא ידוע מה יישאר ומה יתווסף או יתווסף בגרסת בטא עתידית, אם כי Mail מתעצבת להיות תוספת חזקה ליציבות האפליקציה המובנית של אפל.